viernes, 15 de febrero de 2008

Variación de densidad.

En este experimento se demuestra como es que los componentes químicos de dos cuerpos, que supuestamente contienen la misma cantidad de masa, hacen que varíen en cuanto a su peso.
El experimento consiste en introdcir dos cuerpos - en este caso dos latas de Coca-Cola ( una roja y una light) - de masa y/o peso "similar", en un recipiente con agua, y ver que sucede con ambas, y segun la respuesta, se empiezan con las preguntas, de el ¿porque una flota y otra no, si según pesan lo mismo?, la respuesta es muy simple, el comportamiento de que una flote(light) y la otra no (normal) es por los elementos (químicos-orgánicos) con los que estan compuestos cada una de los líquidos de cada lata.

viernes, 8 de febrero de 2008

Interacciones Hidrofobicas

Interacciones Hidrofóbicas.

El agua tiene la capacidad también de solubilizar o dispersar formando MICELAS a varios tipos de compuestos que contienen grupos simultáneos, fuertemente no polares y grupos fuertemente polares, estas moléculas también se les denomina ANFIPÁTICAS.[1]

Se podría decir que una interacción hidrofóbica se lleva a cabo cuando un compuesto orgánico-con elementos fuertemente polares (ej.: grupo carboxilo) y elementos extremadamente no polares-es diluido en agua los elementos polares tendrán la capacidad de “hidratarse”, y los no polares se “aislaran en medio” de los polares, dando lugar a las micelas.

[1] Bioquímica Lehninger, p.45